卵に穴を開けておくとゆでても割れない。

【ゆで卵をゆでる前に、卵の丸いほうの先に針などで

いくつか穴をあけておきます。

そうすると、割れるという失敗はしません。

また、塩と酢を少量加えた水や湯で

ゆでてもわれにくいものです。

もし割れてしまったら、酢をさっと加えてはみ出した

白身をかたまらせてしまうこともできます。】

★出典　「物は試しの着想源　HOW TO コツ」」

たかがゆで卵、されどゆで卵ですね。

割れないためには、手間を惜しまないことですね。